Competição reuniu sete restaurantes da Fazendinha durante a programação do Macapá Verão 2026 e destacou os sabores tradicionais da culinária regional.
A orla da Fazendinha recebeu, na noite de quarta-feira (29), a 12ª edição do Concurso Melhor Camarão no Bafo, um dos eventos mais tradicionais do Macapá Verão 2026. Promovida pela Prefeitura de Macapá, por meio da Macapatur, a disputa reuniu sete restaurantes da região e celebrou a riqueza da gastronomia amapaense, atraindo moradores e turistas.
Antes do início da competição, artistas locais animaram o público com apresentações musicais, reforçando o clima de festa e valorização da cultura regional.
Disputaram o título os restaurantes Marujo, Na Beira, Chef Burico, Amazon Encanto, Daqui, O Veleiro e Vereda Tropical. As receitas foram avaliadas por uma comissão julgadora que levou em consideração critérios como apresentação, preparo, harmonização e sabor.
Cada participante apresentou sua própria interpretação do tradicional camarão no bafo, utilizando ingredientes típicos da Amazônia e técnicas que ressaltaram a identidade culinária do estado. Entre os destaques da noite, o Restaurante Marujo apresentou uma receita acompanhada por duas versões de tucupi — tradicional e apimentado —, enquanto o Restaurante O Veleiro chamou atenção ao colocar lado a lado a chef Letícia e o mini chef Vitor Hugo, em um dos momentos mais marcantes da competição.
Após a avaliação dos jurados, o resultado foi anunciado:
- 1º lugar: Vereda Tropical;
- 2º lugar: O Veleiro;
- 3º lugar: Marujo.
O grande campeão foi o Restaurante Vereda Tropical, com uma receita assinada pela chef Doraci Pantoja.
Emocionada com a conquista, a chef comemorou o reconhecimento e ressaltou a importância de iniciativas que valorizam os profissionais da culinária regional.
“Estou muito feliz por ter conquistado o primeiro lugar no Concurso Melhor Camarão no Bafo. Agradeço à Prefeitura de Macapá e à organização por promoverem um evento que valoriza a nossa gastronomia e os profissionais da culinária regional”, afirmou Doraci Pantoja.
Os vencedores receberam premiação em dinheiro, sendo R$ 3 mil para o primeiro colocado, R$ 2 mil para o segundo e R$ 1 mil para o terceiro lugar.
Participante tradicional do concurso, o chef Burico destacou que o evento fortalece os empreendedores da Fazendinha e movimenta a economia local durante a temporada de verão.
“Quero agradecer à Prefeitura de Macapá por esse evento maravilhoso. Não apenas pelo concurso, mas por toda a programação realizada na Fazendinha. Há muito tempo não víamos uma agenda tão completa, com grandes atrações e valorização da nossa comunidade. A organização e a Prefeitura estão de parabéns”, disse.
Consolidada como referência quando o assunto é camarão no bafo, a Fazendinha reafirmou sua posição como um dos principais polos da gastronomia e do turismo no Amapá. Além de incentivar a criatividade dos chefs, o concurso fortalece os empreendedores locais, impulsiona a economia e preserva uma das tradições culinárias mais importantes da região.
